微量でも欠かせないミネラル

しあわせカイロプラクティック院

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微量でも欠かせないミネラル

健康について

2020/04/02 微量でも欠かせないミネラル

 栄養学でいうミネラルとは、体内を構成する元素のうち、炭素、酸素、水素、窒素を除く、残りの約5%を占める元素のことです。ミネラルには、ビタミンと同様、人が生きていく上で必要なさまざまな機能があります。例えば、カルシウムやリンは骨や歯を形成するなど体の構成成分となります。ほかには、ナトリウムやカリウムのような体液の浸透圧(細胞膜を通して液体の移動を起こす圧力)などの体内の環境を保つものもあります。また、ビタミンのように、酵素の働きを助けるものもあります。例えば、DNAやタンパク質の合成にかかわる酵素の中には、亜鉛と結合することで機能するものがあります。

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