健康について
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2020/04/14 やみつきの原因は噛む回数が少ないもの
2020/04/13 ストレスに影響を受ける食欲
私たちの食欲は気分によって左右される場合がよくあります。その代表的なものがストレスです。ストレスが食欲に及ぼ…
2020/04/10 五感で感じる
摂食中枢や満腹中枢に働きかけるのは、体内の栄養状態や、胃の膨らみの情報だけではありません。「食欲をそそる」と…
2020/04/09 血中の栄養素による食欲への影響
私たちは普段、動いたり頭を使ったりしていないときでも体の状態を維持するためにエネルギーを使っています。エネル…
2020/04/07 栄養状態を脳で把握する
私たちが毎日欠かさず、空腹感と満腹感を感じているのは、過不足なく栄養素を取るためになくてはならないからです。…
2020/04/06 ナトリウムとカリウムによる細胞内外の水分調整
細胞外と細胞内には、それぞれ細胞外液、細胞内液が存在し、細胞外液にはナトリウムイオンが多く、細胞内液にはカリ…
2020/04/04 味覚にかかわる亜鉛
体内の亜鉛が欠乏すると味覚障害のリスクが高まります。体に含まれる亜鉛の量は約2ｇと微量ですが、体内の酵素の成…
2020/04/03 カルシウムの吸収にはビタミンDが欠かせない！
ミネラルの中でも、体内で多くの量を必要とするカルシウムは、ビタミンDがないと十分に吸収されません。 カルシ…
2020/04/02 微量でも欠かせないミネラル
栄養学でいうミネラルとは、体内を構成する元素のうち、炭素、酸素、水素、窒素を除く、残りの約5％を占める元素の…
2020/04/01 体の働きを円滑にし、細胞の老化も抑えていくビタミン
ビタミンには、体の働きを円滑にする潤滑油のような働きがあり、体の機能を正常に維持するほか、細胞の老化を抑えて…
やめたいのについつい食べ過ぎてしまう「やみつき」は、どうして起きるのでしょうか。 食べ物をもっと欲しい、と…